Årets Cerealfagdag

Cerealfagdagen som ble arrangert på Nofima på onsdag tok bransjen på kornet, bokstavelig talt. Gode foredragsholdere og et godt program befester dagen som den viktigste norske bransjedagen.

april 27, 2018

Mann som står å snakker for en forsamling. Foto.
Daglig leder i BKLF, Gunnar Bakke, oppsummerte årets Cerealfagdag som kanskje den beste i rekken siden arrangementet ble gjenopptatt for tre år siden. Foto: Oddbjørn Roksvaag

Mens mange bakerier glimret med sitt fravær under fjorårets Cerealfagdag, så var dette mye bedre i år. Blant de 79 deltakerne var det både store og små bakerier, samt en del representanter fra leverandørene og i særdeleshet fra møllene. Fortsatt har denne dagen et stort potensial, men er på god vei til å befeste sin posisjon etter at det ble blåst liv i denne fagdagen for tre år siden. Og i rekken de siste tre årene er sannsynligvis årets konferanse den aller beste, slik som også BKLF-leder Gunnar Bakke oppsummerte ved konferansens slutt.

Kilde: bakeri.net

 

Les mer på bakeri.net