Årets Cerealfagdag

Cerealfagdagen som ble arrangert på Nofima på onsdag tok bransjen på kornet, bokstavelig talt. Gode foredragsholdere og et godt program befester dagen som den viktigste norske bransjedagen.

27/04/2018

Mann som står å snakker for en forsamling. Foto.
Daglig leder i BKLF, Gunnar Bakke, oppsummerte årets Cerealfagdag som kanskje den beste i rekken siden arrangementet ble gjenopptatt for tre år siden. Foto: Oddbjørn Roksvaag

Mens mange bakerier glimret med sitt fravær under fjorårets Cerealfagdag, så var dette mye bedre i år. Blant de 79 deltakerne var det både store og små bakerier, samt en del representanter fra leverandørene og i særdeleshet fra møllene. Fortsatt har denne dagen et stort potensial, men er på god vei til å befeste sin posisjon etter at det ble blåst liv i denne fagdagen for tre år siden. Og i rekken de siste tre årene er sannsynligvis årets konferanse den aller beste, slik som også BKLF-leder Gunnar Bakke oppsummerte ved konferansens slutt.

Kilde: bakeri.net

 

Les mer på bakeri.net