Idun Magasinet

Det har lenge vært en drøm for oss å ha et inspirerende Idun Magasin, og vi er veldig glade for å endelig kunne ønske dere velkommmen inn i vår verden!

25/09/2019

Idun Magasinet på etbord ved siden av en kopp kaffe.

Inspirasjon og fagkunnskap for konditori- og bakerbransjen

I Idun Magasinet finner du inspirerende artikler, tips, oppskrifter og annet relatert lesestoff innen bransjen.

 

I vår første utgave har vi blandt annet fokus på den magiske ingrediensen surdeig som er i vinden som aldri før.

Du kan lese om hvordan norsk bakst har gjort suksess i New York, og hvilke trender du bør gape opp for. Vi har vært og hilst på Konditorlandslaget som vi forøvrig er en stolt sponsor av, under deres oppkjøring til Nordic Bakery Cup. Så har vi tatt turen ut til tre av våre kunder –  denne gangen til Grains, Mesterbakeren og Nordstrand Conditori, for å ta en prat om hvilke prosjekter og utfordringer de står overfor.

Magasinet er proppfylt av inspirasjon, informasjon om nye produkter, samt nyttig «food for thought» fra blant annet Opplysningskontoret for Brød og Korn – og masse annen inspirasjon og fagkunnskap for konditori – og bakerbransjen.

 

Idun Magasinet nr. 1 2019

Idun Magasinet nr. 1 2019 – les magasinet her!

 

Håper dere liker det!

Hilsen alle oss i Idun Industri