Gjærprodukter

Fersk idun gjær i en hvit bolle

Gjærprodukter

Idun gjær siden 1883

Idun gjær har vært på markedet helt siden 1883, og Idun Industri er markedsleder innen gjærprodukter som fersk gjær, tørrgjær og gjærfløte. Våre gjærprodukter selges til det norske konditori- og bakeriindustrien, storhusholdningsmarkedet og gjennom dagligvarehandelen.

 

Hva er gjær?

Gjær er en encellet sopp som heter Saccharomyces cerevisiae og er en sekkspore-sopp. Denne består av vann, protein, karbohydrater, fett, mineraler og B-vitaminer. Den dyrkes frem av mikroskopiske små mengder til enorme på under en uke. Måten gjærstammen er dyrket frem på hos de aller første milligrammene, avgjør hvilken hvor sterk gjæren blir. Derfor har vi også flere varianter som har forskjellige oppgaver – avhengig av hvor sterke de er!

Les mer om gjær hos Jästbolaget.se

 

Produkter i kategorien:

 

Som kunde av oss kan du benytte vår nettbutikk Idun kundeportal, og bestille varer når du vil – hvor du vil!