Søt pizza
En nydelig, søt pizzakake med deilig smak av vaniljekrem og friske bær!
porsjoner
Ingredienser
Søt pizzadeig:
- 200 g hvetemel
- 0,5 ts salt
- 25 g sukker
- 25 g gjær for søte deiger (fersk kvalitet)
- 25 g romtemperert smør
- 1 stk regg
- 50 g kald melk
Fyll:
- 1 pose Idun Mors hjemmebakte - Kakefyll, vaniljesmak
- 5 dl melk
- 3 ss sukker
- Friske bære etter eget valg
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en bakebolle sammen med romtemperert smør og smuldret gjær.
- Elt deigen sammen med eltekrok i 10 - 15 minutter til deigen er smidig. Dekk til bakebollen og forhev deigen i 30 minutter eller til deigen er dobbelt så stor.
- Kok opp vaniljekremen etter anvisning på pakken og sett til kjøling.
- Legg deigen på et stykke med bakepapir og kjevle den ut til en sirkel, eller bruk hendene og trykk deigen ut. Legg over på et stekebrett.
- Fordel vaniljekremen på bunnen og legg sesongens bær på toppen, f.eks. bjørnebær, bringebær, tyttebær eller blåbær. Stek den søte pizzaen midt i ovnen ved 200 grader i ca. 10 - 12 minutter og avkjøl pizzaen på rist etter steking. Dryss på litt melis og servér pizzaen mens den er litt lunken, gjerne sammen med en god vaniljeis!