Chiapudding med mango og kokos
En frisk og deilig chia pudding som frakter deg til nærmeste strand. 🌴 Med deilig smak og mango og kokos. Perfekt til frokost og mellommåltid! 🥭 🥥
Ingredienser
- 2,5 dl kokosmelk
- 2,5 dl melk (eller mandelmelk)
- ½ ts Idun Vaniljeessens
- 1 dl chiafrø
- 3 ss flytende honning eller lønnesirup
Mangopuré
- 5 dl moden mango i terninger (ferske eller tinte frosne mangobiter)
- 3 ss flytende honnning eller lønnesirup
Fremgangsmåte
- Rør kokosmelk, melk, vaniljeessens, chiafrø og honning/lønnesirup sammen i en bolle. Dekk bollen med en tallerken eller plastfolie og sett det kaldt i 3 timer eller over natten.
- Ha mango, honning eller lønnesirup i en blender, og kjør sammen til du har en glatt krem. Sett i kjøleskapet fram til servering.
Servering
- Ha mango, honning eller lønnesirup i en blender, og kjør sammen til du har en glatt krem. Sett i kjøleskapet fram til servering.