• Start med å forvarme stekeovnen til 220 grader med vanlig over- og undervarme.
• Rør romtemperert smør og sukker hvitt. Rør inn eggene - ett av gangen under omrøring. Bland de tørre ingrediensene i egen bolle og sikt inn i eggeblandingen vekselvis med melken til en jevn røre. Fordel røra i ca. 12 mellomstore muffinsformer og 12 små muffinsformer, ca. 3/4 dels fulle.
• Stek de store muffinsene på midterste rille i ca. 10 - 15 minutter litt avhengig av hvor store muffinsformene er.

  De små formene trenger kortere steketid (ca. 5 - 10 minutter) Avkjøl muffinsen på en bakerist etter steking.

Ostekrem

• Bland romtemperert smør og kremosten i en bolle, og om rør rundt. Tilsett melisen og rør kraftig til en jevn og glatt krem.

Montering

• Ta de små muffinsen ut av formen og snu de slik at bunnen vender opp og dryss på litt melis på toppene. Lim de små muffinsene med bunnen ned på sjokoladekjeksen med litt melisglasur. Nå har du hatter! Sprøyt godt med ostekrem på muffinsene og sett på hattene.

  Sett på Non-Stop på kremen som øyne, del en linse i to og bruk som nese og sett på mini-marshmallows som tenner. Sett muffinsen i kjøleskapet og ta de ut ca. 15 minutter før servering.