Pizza med pesto
Vegetar eller vegansk pizza? Pizza med pesto kan enten lages som en vegansk eller vegetarisk pizza. Det kommer an på hvilken ost og pesto du velger å bruke. Pesto inneholder ofte parmeasnost, men ikke alle varianter gjør det. Velg den du ønsker å bruke.
porsjoner
Ingredienser
Topping for 1 langpanne eller 3 - 4 porsjonspizzaer
- 6 ss Grønn pesto (eller vanlig mozzarella)
- 200 g Soyaost Mozzarella (eller vanlig mozzarella)
- 0,5 pk ruccola
- + pinjekjerner, salt og pepper
Fremgangsmåte
- Mens pizzadeigen du har valgt ligger til heving, kan du forberede ingrediensene. Forvarm gjerne også stekovnen til 230 - 250 grader mpt slutten av hevetiden.
- Når pizzadeigen er ferdig hevet, kjevels/trykkes den ut og legges i langpanne eller på stekebrett. Start med å smøre ut den grønne pestoen. Legg deretter på tomat i tynne skiver og osten. Krydre med litt salt og pepper til slutt.
- Stek pizzaen midt i ovnen i ca- 10 - 15 minutter. Ha gjerne på litt ristet pinjekjerner og ruccola rett før servering.