Name: Vegansk pizza
Cook time: 100 min
Ingredients: 3 dl kaldt vann; 0,5 dl olivenolje; 0,5 pose Idun Tørrgjær for Pizzadeig; 1 ts sukker; 500 g siktet hvetemel (gjerne 00 pizzamel); 2 ts flaksalt; mel (helst durumhvete) til utkjevling; 200 g hummus; 200 g Synnøve Go`vegan revet ost (eller annen vegansk ost); 100 g spinatblader; 25 g sorte oliven; 12 stk cherrytomater delt i to; 1 stk liten rødløk i tynne skiver; 2 ts tørket oregano + salt og pepper

Hjem / Oppskrifter / Vegansk pizza

Jump to Recipe Print Recipe

Vegansk pizza

5 fra 1 vurdering

Vegansk pizza inneholder ingen animalske produkter og er toppet med grønnsaker som er vel sammensatt av gode smaker og vegansk ost.

Print Recipe Pin Recipe

Cook Time 1 40

Servings: 3

Ingredients Method

Ingredients

Pizzadeig:

3 dl kaldt vann
0,5 dl olivenolje
0,5 pose Idun Tørrgjær for Pizzadeig
1 ts sukker
500 g siktet hvetemel (gjerne 00 pizzamel)
2 ts flaksalt
mel (helst durumhvete) til utkjevling

Topping for 1 langpanne eller 3-4 porsjonspizzaer

200 g hummus
200 g Synnøve Go`vegan revet ost (eller annen vegansk ost)
100 g spinatblader
25 g sorte oliven
12 stk cherrytomater delt i to
1 stk liten rødløk i tynne skiver
2 ts tørket oregano + salt og pepper

Method

Ha alle ingrediensene i en bakebolle. La maskinen gå på lav hastighet i 10-15 minutter til du har en blank og elastisk deig. Hvis deigen fortsatt er litt kort (den er ikke blank og elastisk), så øk tempoet på maskinen og elt deigen fort i 3 minutter til.
Ha deigen over på et godt melet bord og la hvile i 20 minutter. Del deigen i 4 deler og elt de til små fine boller. Smør de inn med litt olje og legg de på et oljet bakebrett med god avstand fra hverandre.
Dekk med plast og la stå i romtemperatur i 1-2 timer til dobbel størrelse. Nå kan man bake de ut, eller sette de inn i kjøleskapet og bruke de i løpet av ett par dager.
Sett stekeovnen på 250 grader (eller høyest mulig temperatur).
Når pizzadeigen er kjevlet tynt ut, gjerne i durumhvete, er det tid for å fylle på med toppingen. Ha først på hummus over hele pizzaen. Ha deretter den revet veganske osten og deretter grønnsakene. Krydre pizzaen til slutt.
Stek pizzaen i en forvarmet ovn i ca. 10 - 15 minutter.