Glutenfri pizzabunn
Glutenfri pizzabunn smaker faktisk godt det også – ja, så godt at alle vil nok like den! Uansett om bunnen er glutenfri eller ikke, kan vi garantere at den bunnen du lager selv, smaker mye bedre enn den du kjøper ferdig. Det tar kun en halv time å lage deigen.
porsjoner
Ingredienser
- 1,5 dl vann
- 2 ss olivenolje
- 2,5 ss Idun Tørrgjær for Pizzadeig
- 240 g Semper Fin mix
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts Idun Bakepulver
Fremgangsmåte
- Forvarm ovnen til 230 grader med vanlig over- og undervarme. Løs pizzagjæren opp i det lunkne vannet, tilsett olje og rør inn de tørre ingrediensene. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin og elt deigen sammen med en eltekrok i 5 minutter. Dekk til bakebollen med plast og la deigen hvile i ca. 15 - 30 minutter.
- Kjevle deigen ut på bakepapir og legg over på et stekebrett. Et tips her, er å fukte kjøkkenbenken med litt vann slik at papiret fester seg til underlaget. Da er det lettere å kjevle ut deigen.
- Ha på saus og fyll pizzaen med ditt favorittfyll.
- Stek pizzaen på midterste rille i ca. 10 - 12 minutter. eller til den har fått en fin og gyllen farge.