Go Back
Nystekte halvgrove pizzasnurrer i langpanne.

Halvgrove pizzasnurrer

4.20 fra 5 vurderinger
Oppskrift på pizzasnurrer bakt med tørrgjær En oppskrift på halvgrove pizzasnurrer med surdeig, bakt i en langpanne. Perfekt å servere til en hyggelig TV-kveld med familien, som turmat eller i en barnebursdag. De halvgrove pizzasnurrene er bakt med bakeklar surdeig og pizzagjær.
Print Recipe Pin Recipe
Cook Time 3 hours
Servings: 7
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

  • 600 g hvetemel
  • 200 g sammalt hvetemel, fin
  • 1,5 ts salt
  • 2,25 ts Idun Tørrgjær for Pizzadeig
  • 1 pose bakeklar surdeig av fullkornshvete
  • 2 ss olivenolje
  • 5 dl vann (maks 40 °C)
  • 1 ss Idun Ferskere Bakst valgfritt

Method
 

  1. Start med å forvarme stekeovnen til 230 grader.
  2. Ha alle ingredienser i en bakebolle, og elt deigen sammen med eltekrok i 10 - 15 minutter på lav/middels hastighet til du får en smidig deig som slipper bakebollen. Dekk til bollen med plast og hev deigen i ca. 60 minutter, eller til den er dobbelt så stor.
  3. Kjevle pizzadeigen til et rektangel ca. 50 x 30 cm. Stryk først på pizzasaus, strø på raspet ost, eksempel stekt kjøttdeig og litt finhakket løk og paprika. Rull sammen til en pølse og del den opp i 15 like store snurrer. Fordel snurrene i en langpanne med bakepapir og strø litt revet ost på toppen.
  4. Dekk til med plast og la snurrene etterheve i ca. 60 - 90 minutter, eller til de er dobbelt så store.
  5. Stek på nederste rille i ca. 20 - 30 minutter eller til de har fått en fin og gyllen farge.

Notes

TIPS!

Ved bruk av Idun Ferskere Bakst vil snurrene holde seg ferske og fine lenger. Fint hvis du tar med pizzasnurrene ut på tur!
Hvis du vil lage mange snurrer av gangen og skal steke mer enn ett brett i ovnen, kan du sette den på 200 grader varmluft.