Pannekaker
Pannekaker er superenkelt å lage, og er populært hos både barn og voksne i alle aldre. Man kan lage pannekaker til frokost, middag og som kveldskos. Hvor søte de skal være avhenger selvsagt av hvor mye sukker man har i. Vil du lage grove pannekaker, kan man bytte ut opptil halvparten av melet med sammalt hvetemel. Røren kan da bli tykkere, så juster med mer veske.
porsjoner
Ingredienser
- 130 g smeltet smør
- 6 stk mellomstore egg
- 6,5 dl H-melk
- 1 ts vaniljesukker
- 1,5 ss sukker
- 0,5 ts salt
- 490 g hvetemel
Fremgangsmåte
- Start med å smelte smøret i en kjele og sett til side inntil videre.
- Ha alle de tørre ingrediensene i en bakebolle. Mål opp melk i et litermål og rør inn det smeltede smøret og egget.
- Hell det våte i det tørre og rør sammen til en jevn og klumpfri pannekakerøre. Hvis du synes røra er for tykk, kan det spes på med litt mer melk.
- La røren svelle i minst 10 minutter før steking på stekepannen.
- Stek pannekakene på begge sider ved ganske høy temperatur. Bruke for mye smør i stekepannen, for da friteres pannekakene. Bruk minimalt med smør, for husk at det er allerede fett i pannekakerøren.
