Search
Close this search box.

Saftig sitronkake

En saftig og frisk hjemmelaget formkake med sitronglasur som passer perfekt til kaffegjester, eller til påske! Flere påskeoppskrifter finner du lenger ned på siden.
saftig sitronkake
porsjoner6

Ingredienser

Røre:

  • 3 stk romtempererte egg
  • 170 g sukker
  • 150 g smør eller margarin
  • 180 g hvetemel
  • 1 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker
  • revet skall fra en halv sitron
  • 1 knsp salt

Sitronglasur:

  • 6 ss melis
  • sitronjuice (smakes til)

Fremgangsmåte

  • Start med å forvarme stekeovnen til 175 grader med vanlig over- og undervarme. Smelt smøret i en kjele og sett til siden.
  • Pisk egg, sukker, salt og sitronskall til en luftig eggedosis med en håndpisker eller i en kjøkkenmaskin. Rør inn det smeltede smøret, og sikt inn det tørre til slutt med en sleiv for å holde på luften i røra.
  • Smør en rund kakeform (puddingform) som rommer ca. 1- 1,5 liter og hell i røra. Du kan selvsagt bruke en brødform til formkaken, hvis du ikke har en puddingform.
  • Stek kaken på midterste rille i ovnen i ca. 45 minutter. Sjekk med en trepinne om kaken er ferdig stekt. Er pinnen tørr når du trekker den ut av midten på kaken, er den ferdig stekt. Avkjøl formkaken etter steking.
  • Vend kake ut på et fint fat og pynt med melisglasur og eksempelvis litt raspet sitronskall eller annen kakepynt.
Skriv ut oppskriften

Flere påskeoppskrifter

  • Alle
  • 17. mai
  • 17. mai - Kaker
  • 17. mai - Søtbakst
  • Annen søtbakst
  • Annet bakst
  • bakst
  • Boller
  • Brød
  • Brød - Annet
  • Brød - Finbakst
  • Brød - Grovbakst
  • Brød - Middag
  • Brød - Småbakst
  • Bursdag
  • Bursdag - Kaker
  • Desserter
  • Desserter - Konfekt
  • Drikke
  • Enkle oppskrifter
  • Farsdag
  • Fastelavn
  • Formkaker
  • Frokost
  • Glutenfri
  • Grunnoppskrift
  • Halloween
  • Halloween - Kaker
  • Høst
  • Hverdag
  • Iskake
  • Iskrem
  • Jul
  • Jul - Kaker
  • Jul - Konfekt
  • Jul - Søtbakst
  • Kaker
  • Konfekt
  • Kremkaker
  • Litt sunnere
  • Milkshake
  • Morsdag
  • Mousse og fromasj
  • Ostekaker
  • Pannekaker
  • Påske
  • Påske - Kaker
  • Påske - Søtbakst
  • Pavlova og marengs
  • Pizza
  • Pizza - Andre pizzaer
  • Pizza - Deig
  • Pizza - Dessertpizza
  • Pizza - Hvit pizza
  • Pizza - Italiensk pizza
  • Pizza - Sauser og dressinger
  • Pizza - Vegetar
  • Restemat
  • Rundstykker
  • Sauser og dressinger
  • Skolestart
  • Småkaker
  • Snacks
  • Søtbakst
  • Surdeig
  • Vafler
  • Vale
  • Valentines
  • Valentines - Kaker
Alle
  • Alle
  • 17. mai
  • 17. mai - Kaker
  • 17. mai - Søtbakst
  • Annen søtbakst
  • Annet bakst
  • bakst
  • Boller
  • Brød
  • Brød - Annet
  • Brød - Finbakst
  • Brød - Grovbakst
  • Brød - Middag
  • Brød - Småbakst
  • Bursdag
  • Bursdag - Kaker
  • Desserter
  • Desserter - Konfekt
  • Drikke
  • Enkle oppskrifter
  • Farsdag
  • Fastelavn
  • Formkaker
  • Frokost
  • Glutenfri
  • Grunnoppskrift
  • Halloween
  • Halloween - Kaker
  • Høst
  • Hverdag
  • Iskake
  • Iskrem
  • Jul
  • Jul - Kaker
  • Jul - Konfekt
  • Jul - Søtbakst
  • Kaker
  • Konfekt
  • Kremkaker
  • Litt sunnere
  • Milkshake
  • Morsdag
  • Mousse og fromasj
  • Ostekaker
  • Pannekaker
  • Påske
  • Påske - Kaker
  • Påske - Søtbakst
  • Pavlova og marengs
  • Pizza
  • Pizza - Andre pizzaer
  • Pizza - Deig
  • Pizza - Dessertpizza
  • Pizza - Hvit pizza
  • Pizza - Italiensk pizza
  • Pizza - Sauser og dressinger
  • Pizza - Vegetar
  • Restemat
  • Rundstykker
  • Sauser og dressinger
  • Skolestart
  • Småkaker
  • Snacks
  • Søtbakst
  • Surdeig
  • Vafler
  • Vale
  • Valentines
  • Valentines - Kaker
Skolebrød

Skolebrød

Bollefocaccia med appelsinkrem

Bollefocaccia med appelsinkrem

Vafler med appelsiner i karamellsaus

Vafler med appelsiner i karamellsaus

Ostekake med appensingele

Ostekake med appelsingelé

Marsipanegg

Marsipanegg

Tropisk pavlova

Tropisk pavlova

Kanskje du også vil like?

Pannekaker

Pannekaker

Sveler

Sveler

Stratoskake

Stratoskake

Scroll to Top