Sitronkrem
En frisk sitronkrem som brukes til kaker, desserter, kjeks, is, terter og annet godt.
porsjoner
Ingredienser
- 1 stk sitron (finraspet skall og sitronsaft)
- 100 g sukker
- 125 g smør
- 2 stk egg
Fremgangsmåte
- Ha sitronsaft, sitronskall, sukker og egg i en kjele og varm opp på svak varme og rør om til det begynner å tykne.
- Tilsett smøret i terninger og rør sammen til smøret er smeltet og sitronkremen atter en gang tykner i konsistensen. Ikke fortvil, kremen vil ikke bli veldig tykk så lenge den er varm. Når den blir avkjølt, vil den tykne enda mer!
- Hell kremen i et rent glass med lokk og oppbevar kremen kjølig.
