Hjem » Oppskrifter » Sjokoladeostekake

Jump to Recipe Print Recipe

Sjokoladeostekake

En fløyelsmyk sjokoladeostekake med deilig smak av sjokolade.

porsjoner13

Ingredienser

BUNN

• 400 g Digestivekjeks
• 125 g smør
• 2 ss kakao

OSTEKREM

• 500 g Philadelphia kremost naturell
• 85 g sukker
• 1 ts Idun Mors hjemmebakte Vaniljeessens
• 3 stk mellomstore egg
• 200 g ODENSE Mørk Bakesjokolade

KREM OG PYNT

• 2 dl kremfløte
• 2 ts sukker
• Friske blåbær
• Grovhakket ODENSE Mørk Bakesjokolade

Fremgangsmåte

• Start med å forvarme stekeovnen til 175 grader, vanlig over- og undervarme.

  Knus kjeksen til små smuler, og bland med kakao. Smelt smøret og bland godt inn sammen med smulene.

  Ha bakepapir i bunnen av en rund springform (24 cm i diameter). Press blandingen til en kakebunn i springformen. Litt av blandingen kan presses opp langs kanten av formen.
• Stek bunnen midt i ovnen i ca. 7 - 10 minutter. La bunnen avkjøles i formen etter steking.
• Senk temperaturen på ovnen til 130 grader.
• OSTEKREM

  Smelt sjokoladen etter anvisning på pakken, eller på lav varme i en mikrobølgeovn. Pisk sammen sukker, kremost og vaniljeessens til en kremet konsistens. Bland i eggene - ett av gangen. Rør inn den smeltede sjokoladen.
• Hell blandingen over den avkjølte kakebunnen, og stek kaken midt i ovnen i 40 minutter. Avkjøl etter steking.
• Pisk fløte og sukker til et myk krem. Topp kaken med kremen, og dryss over bær og sjokolade.

Skriv ut oppskriften

Kanskje du også vil like?

Delfiakake med marsipan

Focaccia med blomstermotiv

Halvgrovt gulrotbrød