Hjemmelagde pølsebrød
Hjemmelagde pølsebrød løfter opplevelsen av å spise pølser, for det smaker virkelig godt! Disse pølsebrødene er halvgrove som gjør deg god og mett lenger. Med denne oppskriften kan også lage hamburgerbrød eller pinnebrød, hvis du heller ønsker det.
porsjoner
Ingredienser
Deig
- 300 g speltmel
- 300 g hvetemel
- 1 ss Idun Ferskere Bakst (valgfritt)
- 50 g Idun Fersk Gjær Original
- 3 ts honning (eller lys sirup)
- 1 ts salt
- 3 dl vann
- 1 stk egg
- 0,5 dl raps- eller solsikkeolje
Topping
- 5 ss sesamfrø
Fremgangsmåte
- Ha alle ingrediensene i en bakebolle sammen med vann og smuldret gjær. Elt deigen sammen med ertekrok o ca. 10 - 15 minutter til deigen er smidig. Dekk til bakebollen til med plast og la deigen forheve i 30 min. Forvarm i mellomtiden ovnen til 225 grader.
- Elt deigen lett og trill den ut til en «pølse» og del den opp i like store deler. Trill deigemnene til boller som rulles til små brød. Legg på stekebrett med bakepapir og klem de litt flate med håndbaken. Dekk til og etterhev pølsebrødene i ca. 60 - 90 minutter eller til de er dobbelt så store.
- Pensle brødene lett med vann og strø på sesamfrø. Stek brødene i ca. 10 - 15 minutter eller til de har fått en lys gyllen farge. Avkjøl brødene på rist etter steking.
Tips og triks
Hvis du skal bake pølsebrødene dagen innen de skal serveres er det lurt å bruke Idun Ferskere Bakst - da holder de hjemmelagde pølsebrødene seg ferske og fine til dagen etter.
Relaterte oppskrifter
- Alle
- 17. mai
- 17. mai - Kaker
- 17. mai - Søtbakst
- Andre desserter
- Annen søtbakst
- Annet bakst
- Boller
- Brød
- Brød - Finbakst
- Brød - Grovbakst
- Brød - Småbakst
- Bursdag
- Bursdag - Kaker
- Dessert
- Desserter
- Desserter - Konfekt
- Drikke
- Enkle oppskrifter
- Farsdag
- Fastelavn
- Fint brød
- Formkake
- Formkaker
- Frokost
- Glutenfri
- Glutenfritt
- Gresskarpai
- Grunnoppskrift
- Halloween
- Halloween - Kaker
- Halloween - Søtbakst
- Helgekos
- Høst
- Høstbakst
- Hverdag
- Iskake
- Iskrem
- Jul
- Jul - Kaker
- Jul - Konfekt
- Jul - Søtbakst
- Kaker
- Knekkebrød
- Konfekt
- Kremkaker
- Litt sunnere
- Milkshake
- Morsdag
- Mousse og fromasj
- Ostekaker
- Pai og terter
- Pannekaker
- Påske
- Påske - Kaker
- Påske - Søtbakst
- Pavlova og marengs
- Pizza
- Pizza - Andre pizzaer
- Pizza - Deig
- Pizza - Dessertpizza
- Pizza - Hvit pizza
- Pizza - Italiensk pizza
- Pizza - Sauser og dressinger
- Pizza - Vegetar
- Restemat
- Rundstykker
- Sauser og dressinger
- Sjokoladekaker
- Skolestart
- Småkaker
- Snacks
- Sommer
- Søtbakst
- Surdeig
- Vafler
- Valentines
- Valentines - Kaker
- Alle
- 17. mai
- 17. mai - Kaker
- 17. mai - Søtbakst
- Andre desserter
- Annen søtbakst
- Annet bakst
- Boller
- Brød
- Brød - Finbakst
- Brød - Grovbakst
- Brød - Småbakst
- Bursdag
- Bursdag - Kaker
- Dessert
- Desserter
- Desserter - Konfekt
- Drikke
- Enkle oppskrifter
- Farsdag
- Fastelavn
- Fint brød
- Formkake
- Formkaker
- Frokost
- Glutenfri
- Glutenfritt
- Gresskarpai
- Grunnoppskrift
- Halloween
- Halloween - Kaker
- Halloween - Søtbakst
- Helgekos
- Høst
- Høstbakst
- Hverdag
- Iskake
- Iskrem
- Jul
- Jul - Kaker
- Jul - Konfekt
- Jul - Søtbakst
- Kaker
- Knekkebrød
- Konfekt
- Kremkaker
- Litt sunnere
- Milkshake
- Morsdag
- Mousse og fromasj
- Ostekaker
- Pai og terter
- Pannekaker
- Påske
- Påske - Kaker
- Påske - Søtbakst
- Pavlova og marengs
- Pizza
- Pizza - Andre pizzaer
- Pizza - Deig
- Pizza - Dessertpizza
- Pizza - Hvit pizza
- Pizza - Italiensk pizza
- Pizza - Sauser og dressinger
- Pizza - Vegetar
- Restemat
- Rundstykker
- Sauser og dressinger
- Sjokoladekaker
- Skolestart
- Småkaker
- Snacks
- Sommer
- Søtbakst
- Surdeig
- Vafler
- Valentines
- Valentines - Kaker
