Search
Close this search box.

Cookies med marsipan og sjokolade

Denne deigen kan lages mange dager i forveien, og ligge klar i kjøleskapet. Skjær av noen skiver og stek når du får lyst på noen nybakte cookies!
Cookies med marsipan og sjokolade

Ingredienser

  • 110 g romtemperert meierismør
  • 70 g sukker
  • 100 g lyst brunt sukker
  • 1 ts Idun Vaniljeessens
  • 1 stk egg
  • 0,5 ts bakepulver
  • 1 klype flaksalt
  • 200 g hvetemel
  • 150 g mørk sjokolade (grovhakkes)
  • 150 g grov marsipan (skåret i 1 cm terninger)

Fremgangsmåte

  • Pisk smør, sukker, lyst brunt sukker og vaniljeessens med en kjøkkenmaskin. Bruk grinden eller k-kroken på maskinen. Pisk til du har en lys krem. Pisk inn egget. Rør hvetemel sammen med bakepulverog salt, og rør inn i røren på lav hastighet til nesten alt melet er blandet inn. Ha i sjokolade og marsipan. Vend inn med en slikkepott.
  • Ha deigen over på en lett melet benkeflate og samle til en kule. Rull til en tykk pølse, ca 5 cm bred, og pakk godt inn i plastfolie. Legg i kjøleskapet i minst 1 time, eller over natten.
  • Forvarm ovnen til 175°C over og undervarme. Skjær deigen opp i 1 cm tykke skiver og legg over på stekebrett med bakepapir. Stek midt i ovnen til kjeksene er gylne i kantene (11-15 minutter).
  • Avkjøl i 10 minutter på stekebrettet før du flytter de over på en rist med stekespade. Avkjøl helt på risten.
    Oppbevar i en lufttett boks. 
Skriv ut oppskriften

Relaterte oppskrifter

  • Alle
  • 17. mai
  • 17. mai - Kaker
  • 17. mai - Søtbakst
  • Annen søtbakst
  • Annet bakst
  • Boller
  • Brød
  • Brød - Finbakst
  • Brød - Grovbakst
  • Brød - Middag
  • Brød - Småbakst
  • Bursdag
  • Bursdag - Kaker
  • Dessert
  • Desserter
  • Desserter - Konfekt
  • Drikke
  • Enkle oppskrifter
  • Farsdag
  • Fastelavn
  • Formkake
  • Formkaker
  • Frokost
  • Glutenfri
  • Gresskarpai
  • Grunnoppskrift
  • Halloween
  • Halloween - Kaker
  • Halloween - Søtbakst
  • Høst
  • Høstbakst
  • Hverdag
  • Iskake
  • Iskrem
  • Jul
  • Jul - Kaker
  • Jul - Konfekt
  • Jul - Søtbakst
  • Kaker
  • Konfekt
  • Kremkaker
  • Litt sunnere
  • Milkshake
  • Morsdag
  • Mousse og fromasj
  • Ostekaker
  • Pai og terter
  • Pannekaker
  • Påske
  • Påske - Kaker
  • Påske - Søtbakst
  • Pavlova og marengs
  • Pizza
  • Pizza - Andre pizzaer
  • Pizza - Deig
  • Pizza - Dessertpizza
  • Pizza - Hvit pizza
  • Pizza - Italiensk pizza
  • Pizza - Sauser og dressinger
  • Pizza - Vegetar
  • Restemat
  • Rundstykker
  • Sauser og dressinger
  • Sjokoladekaker
  • Skolestart
  • Småkaker
  • Snacks
  • Sommer
  • Søtbakst
  • Surdeig
  • Vafler
  • Valentines
  • Valentines - Kaker
Alle
  • Alle
  • 17. mai
  • 17. mai - Kaker
  • 17. mai - Søtbakst
  • Annen søtbakst
  • Annet bakst
  • Boller
  • Brød
  • Brød - Finbakst
  • Brød - Grovbakst
  • Brød - Middag
  • Brød - Småbakst
  • Bursdag
  • Bursdag - Kaker
  • Dessert
  • Desserter
  • Desserter - Konfekt
  • Drikke
  • Enkle oppskrifter
  • Farsdag
  • Fastelavn
  • Formkake
  • Formkaker
  • Frokost
  • Glutenfri
  • Gresskarpai
  • Grunnoppskrift
  • Halloween
  • Halloween - Kaker
  • Halloween - Søtbakst
  • Høst
  • Høstbakst
  • Hverdag
  • Iskake
  • Iskrem
  • Jul
  • Jul - Kaker
  • Jul - Konfekt
  • Jul - Søtbakst
  • Kaker
  • Konfekt
  • Kremkaker
  • Litt sunnere
  • Milkshake
  • Morsdag
  • Mousse og fromasj
  • Ostekaker
  • Pai og terter
  • Pannekaker
  • Påske
  • Påske - Kaker
  • Påske - Søtbakst
  • Pavlova og marengs
  • Pizza
  • Pizza - Andre pizzaer
  • Pizza - Deig
  • Pizza - Dessertpizza
  • Pizza - Hvit pizza
  • Pizza - Italiensk pizza
  • Pizza - Sauser og dressinger
  • Pizza - Vegetar
  • Restemat
  • Rundstykker
  • Sauser og dressinger
  • Sjokoladekaker
  • Skolestart
  • Småkaker
  • Snacks
  • Sommer
  • Søtbakst
  • Surdeig
  • Vafler
  • Valentines
  • Valentines - Kaker
Cookies med hvit sjokolade

Cookies med hvit sjokolade, tranebær og pistasjnøtter

Seige cookies

Seige cookies med sjokolade

Cookies med salt lakris

Cookies med salt lakris

Scroll to Top