Search
Close this search box.

Krumkaker med potetmel

Krumkaker med potetmel og konjakk er en av julens mest tradisjonelle kaker og er godt likt av mange. Mange foretrekker å spise krumkakene sammen med pisket krem, eller en multekrem. Husk verden beste krumkaker er de lager du hjemme!
Hjemmelagde krumkaker med potetmel på et hvitt fat.
porsjoner25

Ingredienser

  • 1 stk egg
  • 225 g sukker
  • 150 g hvetemel
  • 150 g potetmel
  • 2,5 dl smeltet smør
  • 2,5 ss kaldt vann
  • 1 ss konjakk (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

  • Smelt smøret i en kjele og sett til side inntil videre.
  • Pisk egg og sukker til eggedosis - lenge nok til at sukkeret er helt oppløst. Rør inn det smeltede smøret og eventuelt konjakk. Bland de tørre ingrediensene i en bolle vend det inn i eggeblandingen med en slikkepott. Dekk til bollen og de røren svelle i kjøleskapet i minst 1 time - gjerne natten over!
  • Etter svellingen kan røren bli litt for tykk. Tilsett da et par spiseskjeer vann og rør godt.
  • Legg en stor teskje røre på midten av godt oppvarmet og smurt krumkakejern. Stek kakene til de er lys brune i fargen og rull dem til kremmerhus, eller legg dem raskt over en passe stor kopp til krumkakeskåler til de har stivnet.
Skriv ut oppskriften

Kanskje du også vil like?

Scroll to Top