Pizza

Hvit pizza har en mild og rund smak da pizzasausen består av enten Crème Fraîche, Seterrømme eller lett-rømme. Med den milde smaken på sausen kan det være godt å bruke smakfullt fyll som topping på pizzaen. Godt og smakfullt fyll kan være spekeskinke, chorizo-pølse eller annet med mye god smak.

Grov pizzadeig er rik på fiber og metter lenger. Med denne deigen kan du lage enten langpannepizza, posjonspizzaer, pizzasnurrer eller innbakt pizza.

Pizzadeig i langpanne er praktisk å lage når flere skal spise pizza sammen. En langpannepizza rekker til 3-4 personer. I våre oppskrifter på pizzadeiger, bruker vi pizzagjær som gjør at deigen blir lettere å kjevle ut. Har du ikke pizzagjær får hånden, kan man selvsagt bruke original tørr eller fersk gjær.

Pizza med kjøttdeig er en klassiker og er vel kanskje den pizzaen det lages mest av i de tusen hjem. Bruk denne oppskriften på pizzabunn som basis, og topp den med det du liker aller best å ha på.

Italiensk pizza gjenkjennes gjerne med en tynn og sprø pizzabunn! Siden bunnen er så tynn har man ofte litt mindre (men vel så smakfull) topping, på den italienske pizzaen. Det finnes utallige oppskrifter på pizzabunner, men akkurat denne er fra vår italienske venn Ettore. Han jobber som baker på Italiensk Bakeri.

Pizza med pepperoni er opprinnelig en amerikansk variant. Pepperoni-pølsen er godt krydret og gir en veldig godt smak på blant annet pizza. En annen pølse som smaker godt på pizzaer er chorizopølse. Dette er en spansk krydret pølse med kanskje enda mer smak. Uansett, her får du vår beste oppskrift på denne pizzaen!

En pizzabunn er lett å lage selv. Det tar ikke lang tid å lage og resultatet er ”verdens” beste pizzabunn. Med denne oppskriften kan du velge om pizzadeigen skal langtidsheve eller ei, men langtidshevet pizzabunn smaker faktisk enda bedre! Du kan lage den tynn, tykk, i langpanne eller som porsjonspizzaer.

Pizzasnurrer er lett å lage og veldig populært blant både store og små. Det kan like gjerne være et godt innslag til matpakken som til helgekos til hele familien. Med denne oppskriften får du fine pizzasnurrer, men ønsker du mer grove varianter kan du bytte ut halvparten av melet med sammalt hvetemel.